Abychom mohli čelit žhnoucím teplotám, nic jako domácí limonáda, kterou můžete popíjet od rána do noci! Jedinou podmínkou? Ať je Mexičanka! Chia fresca, lehká, bez cukru a dobrá pro morálku, je po dlouhou dobu hvězdným nápojem v Mexiku a nyní na léto 2022-2023. Snadná domácí příprava, mexická limonáda obsahuje několik zdravotních výhod a zároveň poskytuje dobrý pocit sytosti. Tady je naše úplné dešifrování!
Chia fresca - úplné dešifrování nového trendového a zdravého nápoje
Co přesně to je? Poté, co byla chia fresca na webu zuřivá, je určitě osvěžujícím a energetickým nápojem pro trendy a „zdravé“ dívky, které bez viny a omezení popíjejí. Trendový nápoj, který se obvykle vyrábí ze semen chia (béžová nebo černá), vody a citronové šťávy, je přirozeným zdrojem antioxidantů, vitamínů a minerálů, což je také vynikající alternativa k průmyslové limonádě. . Nahrazením barviv a cukru v nich obsažených vápníkem a minerály z vlákniny podpoříte zdravější životní styl a přijmete nový chytrý reflex: pijte více vody! Ale než se dostaneme k jádru věci, nezapomeňme, proč je tak důležité konzumovat chia!
Proč je konzumace chia semen důležitá?
Nejprve víte o superpotravinách? Klíčem ke kráse, zdraví a postavě mnoha celebrit dnes jsou superpotraviny. A díky mnoha zdravým vlastnostem je semeno chia jedním z nich! Odvozený z rostliny Salvia hispanica, představuje skutečnou podporu pro tělo a jeho imunitní systém. Není proto divu, že semena chia byla důležitým zdrojem potravy pro Aztéky a pro mnoho mexických národů. Pěstovali je pro mnoho výhod a zejména pro doplnění energie před dlouhými procházkami. Ale jak je konzumovali? Rozhodně ne v chia pudinku na snídani!
Historie a původ chia agua fresca
Podle některých zjištění byla Salvia hispanica konzumována pražená, mletá a nabobtnaná ve vodě. To bylo považováno za třetí zdroj rostlinné potravy po kukuřici a fazolích. O několik let později, v dnešní době, se chia agua fresca objevuje na webu a napadá několik účtů Instagramu. Stále velmi populární ve Střední Americe je chia stále více známá a oceňovaná, zejména mezi sportovci kvůli mnoha již zmíněným živinám (bílkoviny, omega 3, vápník, hořčík, vláknina). Podobně budou někteří z vás potěšeni, že toto malé super jídlo je vynikajícím spojencem pro efektivní hubnutí.
Dlouhotrvající efekt sytosti
S výjimečným potenciálem absorbovat devětnásobek své hmotnosti ve vodě, chia bobtná v žaludku a vytváří želatinovou hmotu, která zase poskytuje pocit trvalého sytosti. Proto musí být superpotravina konzumována s velkým množstvím vody, a to buď dostatečným pitím, nebo namočením semen předem do tekutiny (voda, kravské mléko, rostlinné mléko, ledový čaj). Obvykle na 35 g chia (doporučená denní dávka) byste měli použít asi 140 ml vody.
Účinek hubnutí a spalování tuků
Kromě zajištění pocitu plnosti mají semena chia také dobrý vliv na trávicí systém. Gel vytvořený v žaludku zpomaluje rozklad sacharidů, bílkovin a tuků. To stabilizuje metabolismus a umožní tělu mít více energie, aniž by se muselo mezi jídly občerstvovat. Jinými slovy, pitím chia fresky výrazně snížíte počet kalorií denně, což je jedna z důležitých podmínek, když se chcete efektivně zbavit nadbytečných kilogramů. Energetický koktejl s nulovým obsahem kofeinu, nabitý živinami a nabitý vitamínem C a antioxidanty, se mexická limonáda stane vaším novým ranním rituálem, který rychle nahradí šálek kávy. Vaše organizace vám poděkuje!
Důležitý zdroj bílkovin a vlákniny
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení není deficit kalorií klíčem k efektivnímu hubnutí. Důležitou roli hraje také složení živin. A díky vysokému obsahu bílkovin mají semena chia schopnost nahradit mnoho bílkovinných potravin, jako jsou vejce, a podílet se tak na přípravě řady veganských receptů. Chcete-li získat svalovou hmotu a udržet ji, je proto nezbytné zahrnout do svého jídelníčku hodně bílkovin. Zeštíhlující strava však nezaručuje vyváženou stravu a dostatek bílkovin. Výsledek ? Nežádoucí ztráta svalové hmoty. Semena chia, která jsou velmi bohatá na vlákninu, jsou také dobrou alternativou k obilovinám. Jen jedna lžíce chia stačí k pokrytí doporučené denní dávky.
Domácí chia freska - základní recept
Potřebné přísady:
- 2 šálky filtrované vody
- 1,5 lžíce chia semen
- 1/2 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1 C. javorový sirup, med, agávový sirup
Příprava:
Smíchejte chia s vodou v nádobě podle vašeho výběru a dobře promíchejte. Odložte na 15 minut, aby semena mohla „nabobtnat“. Poté přidejte citronovou šťávu a javorový sirup, protřepejte a je to hotové! Stejně jako zázvorová voda a domácí ledový čaj lze recept chia fresca ohnout tak, aby vyhovoval každému vkusu. Můžete si jej tedy přizpůsobit, jak uznáte za vhodné, v závislosti na ročním období. Kokosová voda, lístky máty, zázvor, červené plody, plátky kiwi nebo jablek, plátky okurky, větvičky rozmarýnu nebo dokonce bazalka, výběr je docela široký.
Spropitné:
Semena chia můžete také přidat do svého ranního smoothie nebo domácího krbu. Je to zdravé, je to snadné a je to dobré pro morálku! Nyní k vám našich 6 přepracovaných receptů chia fresca.
Chia freska s melounem a malinami
Složení:
- 3 lžíce. Chia semínka
- 300 ml vody
- 1 pomlčka kokosového nektaru
- 600 g melounu bez pecek
- šťáva z 1/2 citronu
- 1 hrst malin (volitelně)
- kostky ledu (volitelně)
- čerstvý zázvor (volitelně)
Příprava:
Nalijte vodu do skleněné láhve nebo džbánu a přidejte chia semínka. Dobře promíchejte a nechte je 15 minut máčet. Mezitím odstraňte melounovou slupku a promíchejte ji v mixéru. Do láhve nalijte melounovou šťávu, citronovou šťávu a kokosový nektar. Přidejte maliny, kostky ledu a malý plátek čerstvého zázvoru, je-li to žádoucí. Před jídlem promíchejte a vložte na 2 hodiny do chladničky.
Chia agua fresca s ibiškem
Složení:
- 2 lžíce. sušené květy ibišku
- 1 litr filtrované vody
- 3 lžíce. javorový sirup
- ¼ šálek citronové šťávy
- 4 lžíce. černá chia semínka
Příprava:
Začněte vyluhováním květů ibišku ve vodě po dobu 1 hodiny a poté napněte. Do velké zednické nádoby nebo džbánu nalijte filtrovanou vodu a přidejte javorový sirup, citronovou šťávu a chia semínka. Dobře protřepejte a nechte 30 minut nabobtnat v chladničce. Podávejte studené.
Snadné vápno z granátového jablka chia agua fresca
Složení:
- 2 lžíce. Chia semínka
- 1/2 šálku vody
- 3/4 šálku šťávy z granátového jablka
- 1 C. limetkový džus
Příprava:
Chia vložte do sklenice a zalijte vodou, šťávou z granátového jablka a limetkovou šťávou. Necháme nabobtnat v lednici po dobu 15 minut. Před podáváním dobře promíchejte. Užívat si!
Ananas chia fresca
Složení:
- 1 šálek kokosové vody
- 2 lžíce. ananasový džus
- 1 C. Chia semínka
Příprava:
Smíchejte všechny ingredience ve vašem kuchyňském robotu a nechejte 15 minut v lednici, aby chia semínka nabobtnala. Před podáváním promíchejte a přeneste limonádu do džbánu.
Chia freska s pomerančem a mátou
Složení:
- 12 pomerančů
- listy máty
- 1 C. Chia semínka
Příprava:
Oloupejte pomeranče a vložte je do odšťavňovače s mátou. Šťávu přefiltrujte přes síto. Nalijte šťávu do zednické nádoby a přidejte chia semínka. Mícháme a necháme 1 hodinu nabobtnat v chladničce. Sloužit.