Kardiovaskulární onemocnění zůstávají příčinou nejvyšší úmrtnosti ve Francii a na světě po rakovině. Mezi hlavní rizikové faktory, jako je kouření, škodlivé užívání alkoholu a stres, patří hladina cholesterolu. Protože to do značné míry závisí na nevyvážené stravě, mělo by být do vašeho jídelníčku zahrnuto několik potravin snižujících hladinu cholesterolu.
Potraviny snižující hladinu cholesterolu: proč?
Stres, nedostatek času, přístup ke zdravému jídlu, mnoho z nich je příčinou vysokého cholesterolu (HDL nebo LDL). Jaká je souvislost mezi hladinami této zdravotní pohromy, triglyceridů a potravin snižujících hladinu cholesterolu? Zřejmě grandiózní!
V každém případě je vysvětlení jednoduché. Některé potravinářské výrobky způsobují hromadění plaku na cévách a jejich ucpáváním tímto způsobem zvyšují hladinu cholesterolu a triglyceridů. Výsledkem je narušení normálního oběhu krve, které dříve či později vede k fatálnímu výsledku. Tahy se bohužel zdají náhlé a neočekávané, protože necítíte žádné předchozí příznaky.
Mějte zdravé srdce
Stručně řečeno, abyste snížili riziko, musíte jíst vyváženou stravu pro vysoký krevní tlak a pro optimální kardiovaskulární zdraví. Zde je 15 potravin snižujících hladinu cholesterolu, které změní váš životní styl k lepšímu.
Seznam účinných potravin snižujících hladinu cholesterolu
Přirozeně sladká tmavá čokoláda
Jako přirozeně sladká pochoutka, o které byste se měli cítit dobře, obsahuje tmavá čokoláda více kakaa než jiné čokoládové výrobky. Jelikož poskytuje vyšší množství flavonoidů v každé tabletě, budete mít požitek pro svůj kardiovaskulární systém. Pokud si vyberete produkt z tmavé čokolády, který je 75% nebo vyšší, postupem času zlepšíte profily lipidů v krvi.
Jahody a maliny k regulaci kardiovaskulárního systému
Vzhledem k vysoké hladině polyfenolů obsahují tyto „červené drahokamy“ sloučeniny rostlinného původu, které přirozeně pomáhají regulovat kardiovaskulární systém.
Okra: nízkokalorická zelenina ideální mezi potravinami snižujícími hladinu cholesterolu
Jako doplněk vyvážené stravy je okra dokonalá nízkokalorická zelenina, protože představuje zvlášť zdravou rozpustnou vlákninu pro srdce. Jedná se tedy o další dobrý zdroj polyfenolů, který přirozeně bojuje proti zánětu cév.
Brambory jako vklad draslíku
Abyste získali dostatečné množství draslíku, které je nezbytné pro cévní systém, můžete jíst pečené brambory. Ve skutečnosti poskytují více draslíku zdravého pro srdce než banán.
Rajčata bohatá na vitamíny A a C ve skupině potravin snižujících hladinu cholesterolu
Spolu s vitamíny A a C je draslík na seznamu užitečných prvků v rajčatech. Protože také obsahují antioxidant lykopen, nevyhnutelně snižuje hladinu LDL cholesterolu.
Ryby a omega-3 mastné kyseliny
Ať už jíte čerstvý nebo konzervovaný tuňák, alespoň dvě porce týdně vám mohou pomoci zpomalit růst plaku, zatímco přítomné omega-3 mastné kyseliny jsou schopny snížit hladinu triglyceridů.
Mastné ryby, jako losos a makrela, jsou nabité omega-3 mastnými kyselinami, které jsou tak dobré pro srdce. Kromě toho, že musí být pečené nebo pečené, protože smažené ryby se nedoporučují.
Luštěniny a bílkoviny
Díky vysokému množství bílkovin mohou fazole, hrášek a čočka nahradit ve vaší stravě některá rafinovaná zrna a zpracované maso.
Zároveň jsou luštěniny zbaveny kalorií a stimulují hubnutí. Například pokud jíte 1/2 šálku (100 gramů) denně, LDL se sníží na průměrně 6,6 mg / dl ve srovnání s nejedením luštěnin.
Křupavá zelenina je skutečným přínosem pro srdce
Za předpokladu, že zejména minerály obsažené v brukvovité zelenině mohou působit proti účinkům sodíku, se hypertenzi určitě vyhneme. Takže draslík, hořčík, antioxidanty a vláknina v růžičkové kapustě, hlávkovém salátu a brokolici jsou přínosem pro lidi se srdečními potížemi.
Seznam potravin snižujících hladinu cholesterolu zahrnuje jablka, která podporují funkci buněk
Pokud nechcete často navštěvovat svého kardiologa, dejte si alespoň jedno jablko denně. Na jedné straně sníží celkový cholesterol. Na druhou stranu fenolické sloučeniny přítomné v kůži jablek, aka antioxidační sloučeniny, podporují zdravou funkci buněk a dobrý krevní oběh.
Avokádo: bohaté na živiny
Avokádo, které je plodem výjimečně bohatým na živiny, je zdrojem mononenasycených tuků a vlákniny, které urychlují snižování „špatného“ LDL a zvyšují „dobrý“ HDL cholesterol. Jíst jedno avokádo denně dále sníží hladinu cholesterolu a triglyceridů.
Ořechy: zejména mandle a pekanové ořechy
Jako chrániče buněk obsahují ořechy beta-karoten a vitamin E. Kromě toho ořechy poskytují fytosteroly, což jsou rostlinné sloučeniny strukturně podobné cholesterolu, a proto blokují jeho absorpci ze střev.
Například mandle jsou obzvláště bohaté na L-arginin, aminokyselinu, která stimuluje tělo k tvorbě oxidu dusnatého, což zase normalizuje krevní tlak.
Celá zrna: populární potraviny snižující hladinu cholesterolu
Celá zrna si zachovávají všechny své vlastnosti a poskytují tak více vitamínů, minerálů, rostlinných látek a vlákniny než rafinovaná zrna. Hlavně oves a ječmen, které obsahují beta-glukan, druh rozpustné vlákniny, který snižuje hladinu cholesterolu.
Česnek při vaření a jako lék
Česnek se po staletí používá jako přísada do vaření a jako léčivo díky svým silným rostlinným sloučeninám, z nichž nejaktivnější je alicin. Podle mnoha studií pravidelná konzumace česneku snižuje krevní tlak a chrání srdce.
Extra panenský olivový olej
Je pravda, že extra panenský olivový olej obsahuje specifické sloučeniny, které mohou omezit spuštění zánětlivého procesu v kardiovaskulárním systému. Proto je zdravější vařit jídlo s olivovým olejem a ne s běžným olejem.
Čaj a jeho vlastnosti zlepšující funkci krevních cév
Ačkoli existuje mnoho druhů čaje, zelený, černý a bílý se liší podle svých vlastností a účinků na zdraví. Zatímco zelenému čaji se dostává velké pozornosti, černý čaj a bílý čaj mají podobné vlastnosti a účinky na zdraví.
Za prvé, jsou to katechiny, které jsou schopné aktivovat oxid dusnatý, který je důležitý pro zdravý krevní tlak. Inhibují syntézu a absorpci cholesterolu a zabraňují tvorbě krevních sraženin.
Pak je tu kvercetin, který může zlepšit funkci krevních cév a snížit zánět.
Ačkoli většina studií spojuje čaj se snížením hladiny LDL cholesterolu, výzkum zdůrazňuje jeho účinky na „dobrý“ HDL cholesterol a krevní tlak.