✅ Tvarohový dort pro neobvyklou svatbu

Alternativy ke klasickému svatebnímu dortu jsou stále početnější a kreativnější. Koblihy, makaróny, vdolky a koláče patří k základním sladkostem pro výzdobu svatebního bufetu. Ale co když vůbec nejste fanouškem sladkostí? Dobrá zpráva pro každého závislého na sýru - tvarohový dort je novou trendovou alternativou ke klasickému svatebnímu dortu. Objevte naše tipy na výrobu tvarohového dortu a nechte se inspirovat našimi nádhernými nápady, které oslní vaše hosty!

Prolomte tradiční kódy s tvarohovým dortem!

Už žádná krémová a cukrová pasta! Tvarohový dort je opravdovou vydatnou a originální pochoutkou, která nabízí tolik rozmanitosti jako tradiční svatební dort. Protože sýrová kolečka mají různé textury a barvy, umožňují vám být kreativní při skládání vašeho „tvarohového koláče“. Kromě toho je velikost brusných kotoučů také důležitým kritériem při rozhodování o výšce dortu a počtu úrovní.

Sýrový svatební dort: jaké jsou výhody?

Sýrový svatební dort má mnoho výhod, které by neměly být přehlíženy. Nejprve si můžete vybrat druhy sýrů, které dáváte přednost. Stejná logika platí pro vaše hosty, kteří si mohou vybrat sýry, které mají rádi. Zadruhé, takový neobvyklý svatební dort může být zdoben řadou doprovodů, jako jsou džemy, sušené ovoce, sušené ovoce, čerstvé ovoce, jedlé květiny a dokonce i sýrové ozdoby. Jediným pravidlem, které je třeba respektovat, je vsadit na výzdobu v motivu barvy svatby.

Jaký druh sýra upřednostňovat?

Které sýry nahradit tradiční dezert? Pokud jde o výběr sýra, vězte, že pravidlo je stejné jako pravidlo, které se vztahuje na výběr sýra pro tradiční talíř. Podle svého vkusu můžete preferovat mezi:

• Měkké sýry s bledou kůrou (Brie, Camembert)
• Měkké sýry s umytou kůrou (Maroilles, Reblochon, Mont d'or, Bergues)
• Nevařené lisované sýry (Saint-Nectaire, Tomme, Ossau-Iraty, Cheddar, Manchego)
• Sýry s modrou plísní (Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne, Bresse bleu)
• Lisované vařené sýry (Comté, Beaufort, Gruyère, ementál, Abondance, Pecorino)
• Sýry kozí sýr (Banon, Crottin de Chavignol, Chevrotin, Picodon).

Doporučuje se sestavit nasazený kousek z nejméně 3 různých druhů sýra, aby každý z vašich hostů mohl hodovat podle svých chutí.

Kolik očekávat na osobu?

Pokud máte v úmyslu sýr podávat jako svačinu po jídle, nemělo by množství překročit 100 gramů na osobu. Obecně se očekává 40 až 80 g. Na druhou stranu, pokud máte v plánu sloužit sýr jako hlavní chod, je lepší počítat 200 gramů na osobu.

Jak zdobit svatební dort se sýrem?

Sýrový svatební dort můžete zdobit stejným způsobem jako tradiční dort. Obzvláště vhodné jsou jedlé květiny a plody. V obou těchto případech je lepší zvolit sezónní odrůdy. Váš dort tak bude dokonale přizpůsoben sezóně a zároveň vám umožní ušetřit peníze.

Které ovoce se k sýru hodí nejlépe? Zde je několik nápadů:

Fíky
Třešně
Meruňky
Hrozny
Červené bobule
Rybíz
Physalis

Stejné ovoce obvykle doprovází chutné sýrové talíře, díky nimž jsou naše ústa vodou. Náplň zahrnuje také datle, rozinky a sušené ovoce. Pro skutečnou explozi chutí můžete přidat sklenice džemu, čatní nebo čerstvého kompotu. Nezapomeňte ani na vína! Výběr vína je věcí osobního vkusu. Tradičně se sýrová deska podává s červeným vínem, ale pravdou je, že bílé víno se k sýrům hodí lépe. Při výběru vín je třeba vzít v úvahu několik tipů:

Kozí sýr : upřednostňujte suché a ovocné bílé víno, kyselý
Cheddar a Manchego : sázejte na silné bílé víno
Brie : volba padá na suché nebo polosuché rizlingové
krémové sýry : upřednostněte mírně ovocné kyselé bílé víno
Gorgonzola : rozhodněte se pro sladké bílé nebo červené víno

K dokončení sýrového svatebního dortu můžete také použít stuhy, krajky nebo mušelín. Existují sýry s barevnou kůrou, které jsou obzvláště dekorativní a umožňují vám vytvořit neobvyklý a jedinečný svatební dort. Barvy by samozřejmě měly být spojeny s tématem svatby.

Pokud jde o stojan na dort, měl by být pečlivě vybrán, aby odpovídal zbytku svatební dekorace. V poslední době jsou oblíbené dřevěné i břidlicové stojany na dorty. Kolem namontovaného kusu je možné umístit odpovídající košíčky, které dodají dekoru finální nádech. Eukalyptové větve a květinové girlandy jsou také skvělým nápadem, jak zkrátit svatební bufet.

Objevte naše nápady na svatební dorty ze sýra

Nyní bychom se s vámi chtěli podělit o nádherný výběr sýrových svatebních kousků, které vás přesvědčí o originalitě této alternativy k tradičnímu dortu.

Sestavte si svůj kousek namontovaný na sýru střídáním kol a rostlin