Podzim je už tady a chcete si připravit lehké jídlo se spoustou vitamínů, ale došly vám nápady? Žádný strach, protože jsme vybrali několik labužnických receptů se zeleninou z Francie, která je nejbohatší na kyselinu chlorogenovou a má mnoho zdravotních výhod. Když roční období přicházejí a odcházejí, je důležité dobře vyživovat své tělo a posílit svou přirozenou obranyschopnost. Vyhrňte si rukávy a vyzkoušejte naše 3 recepty na dip z artyčoku. Pojďme!
Artyčokový dip super bohatý na vitamíny a minerály
Než přistoupíme k receptům, nemůžeme nechat ujít několik zajímavých faktů o artyčoku. Víte, že v minulosti byla tato zelenina zakázána ženám, protože se jedná o afrodiziakální produkt? Naštěstí toto omezení již neexistuje. Ve 20. století byla ve Spojených státech vytvořena soutěž „Queen of the Artichoke“ a první, kdo ji vyhrál, byla Marilyn Monroe.
Jak jsme právě zmínili výše, artyčok je zelenina bohatá na polyfenoly. Původem ze severní Afriky je dobrým zdrojem vitaminu B3, draslíku, hořčíku, fosforu a mědi. Jeho silné stránky jsou opravdu četné, protože tato zelenina je také velkým zdrojem vlákniny a vitamínu C. Takže kromě kulinářského použití se artyčok používá také v medicíně. Jste již přesvědčeni, že je konečně čas začlenit to do svého jídelníčku? Začněte těmito jednoduchými recepty na dip z artyčoku.
Jak připravit dip z artyčoku?
Existuje několik způsobů, jak připravit artyčoky, než začnete s vybraným receptem na artyčoky. Můžete to udělat na pánvi, v tlakovém hrnci nebo v mikrovlnné troubě. V závislosti na typu a velikosti artyčoku to trvá 10 až 40 minut. Chcete-li ušetřit čas, můžete také použít marinovaný artyčok. Poté vám bude stačit 15 minut na přípravu dipu z artyčoku. Může být použit jako předkrm nebo jako lahodná vegetariánská večeře. Artyčokový dip také doporučujeme jako podzimní recept pro vaše děti. Dalším skvělým nápadem je připravit ji jako omáčku na barevný salátový talíř. Je to perfektní volba na večer s přáteli.
Špenát a artyčok dip
Je bohatá na chuť, super krémová a sýrová, plná špenátu a artyčoku. Už vás to nutí ochutnat, že?
Zde jsou nezbytné ingredience:
- 225 g smetanového sýra, dobře změkčené
- 1/4 šálku zakysané smetany
- 1/4 šálku majonézy
- 1 nasekaný stroužek česneku (1 čajová lžička)
- 2/3 šálku (76 g) jemně nastrouhaného parmezánu
- 1/2 šálku (56 g) jemně nastrouhané mozzarelly
- Pepř, podle chuti
- 1 plechovka srdcí artyčoku
- 170 g mraženého špenátu
Než začnete, špenát rozmrazte a vymačkejte, aby vypustil přebytečnou tekutinu. Opakujte s artyčokem - nalijte vodu z plechovky a poté ji dobře nasekejte.
Příprava:
- Předehřejte troubu na 170 stupňů.
- Nastříkejte malý pekáč nepřilnavým sprejem na vaření.
- V misce smíchejte smetanový sýr, zakysanou smetanu, majonézu, česnek, parmezán, mozzarellu a pepř.
- Míchejte artyčoky a špenát.
- Směs rovnoměrně rozložte do připravené zapékací misky. Pečte v předehřáté troubě, dokud se směs nezahřeje a nerozpustí. Trvá to asi 20 minut.
- Podávejte horký artičokový dip s tortilla chipsy, krekry nebo opečenými plátky bagety.
Ze zbytku dipu můžete udělat pizzu nebo ji použít jako omáčku k sendviči. S těmito dvěma nápady máte zdravý oběd, který si můžete vzít do kanceláře. Není třeba přemýšlet o tom, co jíst další den.
Studený artičokový dip
Toto je možná nejjednodušší recept na přípravu. Stačí jen dobře promíchat ingredience s kuchyňským robotem nebo mixérem a o 2-3 minuty později můžete podávat svůj super lahodný dip.
Potřebujete následující produkty:
- plechovka marinovaného artyčoku
- 10 čerstvých listů máty
- 3 lžíce. čerstvá smetana
- 1 C. citronová šťáva
- 2 lžíce. lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
Rychlé a snadné namáčení artyčoku
Máte nečekané hostitele a hledáte super rychlý recept? Toto je základní artičokový dip, který vás zachrání. Dobře tedy promíchejte plechovku marinovaných artyčoků, majonézy a parmazánu. Směs vařte v mikrovlnné troubě po dobu 5 minut nebo v troubě po dobu 20 minut. Nic jednoduššího! Abyste svému jídlu dodali zvláštnější nádech, naservírujte ho do misky s chlebem a ozdobte nasekanou petrželkou.
Několik tipů, jak si artičokový dip upravit
Pokud nejste velkým fanouškem česneku, můžete jej nahradit jalapeño. Díky tomu bude váš dip chutný a budete si chtít lízat prsty. Chcete-li tomuto super zdravému humusu přidat nějakou barvu, přidejte do něj malou červenou papriku nakrájenou na kostičky. Přidejte také trochu zelené cibule. Takže stále do svého jídla začleňujete vitamíny. A to je vždy plus. Pro masožravce připravte artičokový dip s rozdrcenou slaninou nebo s drceným kuřecím masem. Vy velmi dobře víte, že nejprve jíme očima. Takže přemýšlejte o barvách a prezentaci vašich jídel. S našimi nápady snadno dosáhnete efektu wow.
Zdroj: simplyrecipes.com
Zdroj: cookingclassy.com