Vitamin D (také známý jako kalciferol nebo sluneční vitamin), objevený na počátku 20. století, má zásadní význam pro zdraví kostí a hraje důležitou roli v metabolismu vápníku v těle. Jak vitamin, tak prohormon, kalciferol, se podílí na buněčné diferenciaci, opravě DNA a sekreci inzulínu. Je také skutečným přínosem proti akutním virovým infekcím. Někteří odborníci navíc hovoří o jeho výhodách v prevenci koronaviru. Bohužel jen málo potravin poskytuje znatelné množství protichůdného vitaminu. V tomto případě odborníci doporučují denní doplnění vitaminu D, zejména u starších osob. Uvidíme!
Suplementace vitaminu D: proč, pro koho a jak?
Jak již bylo zmíněno, vitamin D je prohormon a vitamin rozpustný v tucích, který se ve vašem těle vyskytuje ve dvou formách: D2 rostlinného původu (ergokalciferol) a D3 živočišného původu (cholekalciferol). Po transformaci, kterou v těle prochází, zůstává jedinou aktivní formou vitaminu D kalcitriol. Ale proč přesně potřebujeme doplnění vitaminu D? Zde jsou některé z jeho zázračných výhod pro vaše zdraví:
- podporuje zdravé kosti a zuby
- předchází a snižuje riziko osteoporózy
- omezit zlomeniny v případě pádu
- zabraňuje určitým virovým infekcím, zejména respiračním infekcím
- zabraňuje nedostatku vitaminu D a poruchám kostí
- má příznivý účinek na některé druhy rakoviny, cukrovku a autoimunitní onemocnění
- pomáhá opravit DNA určitých genů
Vitamín slunce navíc reguluje hladinu vápníku v krvi zlepšením absorpce tohoto minerálu ve střevě a minimalizací jeho eliminace močí. Několik studií již navíc ukazuje účinnost užívání vitaminu D v případě psoriázy, osteoporózy, epilepsie a při prevenci zubního kazu. Vitamin D také vzbuzuje velké naděje, že bude mít úlevový účinek na některá onemocnění, jako je rakovina a kardiovaskulární onemocnění.
Jaké jsou hlavní zdroje vitaminu D?
Ano, kalciferol (přeloženo z latiny: nosič vápníku) může tělo syntetizovat pod účinkem slunce. Odhaduje se, že vystavení slunci po dobu 15 minut bez opalovacího krému může poskytnout požadovanou dávku vitaminu D. Doba expozice však závisí na typu pokožky (černé, bílé), ročním období a době, kdy jste vystaveni. Pro vaši informaci, lidem s tmavší pokožkou trvá syntéza vitaminu D téměř dvojnásobně delší než u lidí se světlou pokožkou. Během zimy by však mělo být slunce příliš slabé, a proto může vést k nedostatku vitaminu D. Ultrafialové paprsky však nejsou spolehlivým zdrojem kalciferolu. No, ne vždy …
Kromě slunce mohou některé potraviny dodávat tělu také vitamin D. Nachází se zejména v některých rybách (losos, mečoun, úhoř, tuňák obecný, pstruh, sledě, halibut), ve vaječném žloutku, v játrech hovězího masa a obohaceného mléka. Zjištěné množství je však naprosto nedostatečné k zaplnění nedostatku. To je důvod, proč výrobci mléčných výrobků v Severní Americe běžně přidávají malé množství vitaminu D do mléka a margarínu, aby zabránili nemocem spojeným s nedostatkem kalciferolu.
Nedostatek vitaminu D.
Vitamin D je obvykle jednou z živin, které lze uložit v tuku a v játrech a použít v případě nedostatku. U dětí vede nedostatek vitaminu D ke křivici nebo zpomalenému růstu a motorickému vývoji, chudým kostem a nespavosti. U dospělých vede tento nedostatek ke vzniku osteomalácie nebo demineralizace kostí doprovázené velkou nervozitou.
Kdy vyšetřit nedostatek kalciferolu?
Nedostatek vitaminu D je v současné době velkým problémem v řadě evropských zemí. S každou věkovou skupinou se zvyšuje riziko vzniku deficitu. A to proto, že lidé jedí méně potravin bohatých na D3 nebo D2 a jen zřídka jsou vystaveni slunečnímu záření. A čím jsme starší, tím je pokožka stále méně schopná produkovat vitamin D pod vlivem slunce. U lidí nad 50 let se však testování příliš nedoporučuje. V tomto případě je nedostatek téměř jistý a doplnění vitaminu D se stává povinným.
Dávkování: Kolik vitaminu D bychom měli užívat?
Dávka kalciferolu se často uvádí spíše v mezinárodních jednotkách (IU) než v mikrogramech (µg). Stačí však vědět, že jeden mikrogram se rovná 40 jednotkám. Podle odborníků lidé mladší 50 let potřebují doplněk 400 až 1000 jednotek vitaminu D a příjem vápníku ve stravě 1200 mg. Lidé nad 50 let by naopak měli užívat nejméně 600 jednotek kalciferolu a 1200 mg vápníku.
Pokud jde o maximální dávku vitaminu D3 a D2 pro dospělého, odhaduje se na 2 000 jednotek denně! Zatímco odborníci doporučují, aby byl příjem kalciferolu poskytován denně po celý rok, je možná i týdenní, měsíční a dokonce roční suplementace. Takže místo příjmu 800 až 1 000 jednotek denně existují týdenní formulace mezi 5 600 a 7 000 jednotkami týdně, měsíčně, mezi 24 000 až 30 000 jednotkami měsíčně a tříměsíční 100 000 jednotek každé tři měsíce.
Vitamin D v pilulkách nebo tekutině?
Než začnete, nejlépe je změřit si hladinu vitamínu D v krvi. Obecně se doporučuje cirkulující hladina alespoň 50 nmol / l, aby se optimalizovala mineralizace kostí a zabránilo se osteoporóze, a hladiny nad 75 nmol / l pro optimální celkové zdraví. Pokud je vaše hladina nižší, stane se nezbytným doplnění vitaminu D.
Kalciferol obvykle přichází buď v tekuté formě nebo ve formě tablet. Nejlepší je zvolit si vitamin D v tekuté formě, protože se lépe rozpouští. Stejně tak je důležité vybrat si doplněk, který obsahuje pouze kalciferol. Vyvarujte se však jaterního oleje. Přestože obsahuje vitamin D, je zamýšlen jako toxický a může způsobit předávkování kvůli vysoké hladině vitaminu A.
Závěrem
Závěrem lze říci, že sluneční vitamin je nezbytný pro každý organismus nejen pro jeho příznivý účinek na regulaci metabolismu vápníku a mineralizaci kostí, ale také pro jeho účinnost při posilování imunitního systému a prevenci některých druhů rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění. A ačkoli se produkce kalciferolu v těle s postupujícím věkem snižuje, doplňky stravy a přírodní zdroje jsou natolik rozmanité, že každý najde řešení, které jim vyhovuje k udržení jejich zdraví v průběhu let.