Zeleninu můžete vařit různými způsoby. Ať už je to salát z grilované zeleniny, zeleninový papilot nebo dokonce zeleninová pizza na bezmasé dny … o nápady není žádný nedostatek. Dnes znovu zveme na talíře zeleninové rostliny, přičemž dodržujeme snadnou, rychlou a 100% zdravou metodu vaření. Po aperitivu crudités je tedy čas upéct zeleninové hranolky!

Pečené petrželkové hranolky

Trochu známá starodávná zelenina, petržel, je opravdu rostlinná rostlina extrémně bohatá na vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty. Jídlo, které nelze přehlédnout! Už tedy nečekejte a zjistěte, jak vařit petrželové hranolky v troubě.

Složení:

  • 450 g pastináka
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1/2 čajové lžičky soli
  • 1 čajová lžička nasekaného čerstvého rozmarýnu (volitelně)

Příprava:

Nejprve předehřejte troubu na 200 ° C. Poté petržel oloupejte a nakrájejte na dlouhé tenké hranolky. Přeneste kousky do salátové mísy a přidejte další přísady. Míchejte, aby se dobře kombinovaly. Poté položte paštrnákové hranolky na plech vyložený papírem na pečení a pečte 20-25 minut.

Recepty na pečené zeleninové hranolky se neobejdou bez mrkve!

Bez ohledu na roční období jsou recepty z mrkve vždy velmi oblíbené. Ale odvážili jste se připravit slavné mrkvové hranolky v troubě? Pokud je vaše odpověď ne, nyní je čas jít. Zde jsou nezbytné ingredience:

  • 2 mrkev
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce čerstvé petrželky, nasekané
  • 1 čajová lžička papriky
  • 1 čajová lžička soli
  • 1 čajová lžička pepře

Ingredience pro dip:

  • 1 šálek čistého řeckého jogurtu
  • 1 lžíci citronové šťávy
  • 2 lžíce pažitky
  • ¼ lžička soli
  • ¼ lžička pepře

Přípravné kroky:

1. Předehřejte troubu na 220 ° C.
2. Mrkev nakrájejte na hranolky a dobře je promíchejte s olivovým olejem, pažitkou, paprikou, solí a pepřem.
3. Plech vyložte papírem na pergamen a mrkev naaranžujte do jedné vrstvy. Pečeme 20-25 minut.
4. Mezitím připravte dip smícháním všech ingrediencí. Chladničku připravte k použití.

Pečená mrkev hranolky druhá varianta: parmazánový recept doprovázený neodolatelným dipem

Složení:

  • 2 velké mrkve
  • 1 vejce
  • 2 lžíce vody
  • 6 lžící strouhaného parmezánu
  • ¼ lžička soli
  • ¼ lžička pepře
  • 4 lžíce majonézy
  • 2 lžičky chilli omáčky
  • Petržel

Pokyny:

Předehřejte troubu na 200 ° C a plech vyložte mastným papírem. Umyjte a nakrájejte mrkev na dlouhé tenké hranolky. Zkombinujte vodu s rozbitým vejcem v mělké nádobě. Poté vložte strouhaný parmezán do jiné mělké nádoby. Každou mrkev namočte do vajíčka, přebytečné množství přelijte a poté do ní vložte parmezán. Rozložte na připravený plech, sůl, pepř a pečte 15-20 minut.

Mezitím se ponořte. K tomu stačí pouze smíchat majonézu s chilli omáčkou. Mrkvové hranolky vyjměte z trouby, posypte petrželkou a podávejte!

Hranolky z červené řepy v troubě: zimní hvězda, kterou můžete pozvat na talíři

Výhody řepy neznají hranice! Skutečný koncentrát vitamínů a minerálů, kořenová zelenina par excellence je dokonalým spojencem imunitního systému. Takže podlehněte kouzlu našich pečených hranolků. Zde jsou nezbytné ingredience:

  • 2 velké řepy
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 čajová lžička koření Harissa
  • 1/4 čajové lžičky kmínu
  • Sůl a pepř
  • Nasekaná petržel (volitelně)
  • 2 lžíce strouhaného parmezánu

Pokyny k přípravě:

Nejprve předehřejte troubu na 200 ° C a poté plech vyložte pergamenovým papírem. Poté řepu oloupejte a nakrájejte na jemné hranolky. Uložte je na plech a pokropte olivovým olejem. Nasaďte si ruce a posypte kořením Harissa a kmínem, solí a pepřem. Pečeme 15-25 minut a hranolky otočíme 10 minut po zahájení vaření. Nakonec posypeme nastrouhaným parmezánem a podáváme!

Recept na pečené cuketové hranolky: základní letní zelenina, do které rádi zakousneme

Ingredience na cuketu smaženou v troubě:

  • 2 cukety
  • 1 šálek (50 g) strouhanky
  • ½ šálku (55 g) nastrouhaného parmezánu
  • 1 lžíce česneku v prášku
  • 1 lžíce sušené bazalky
  • 1 čajová lžička soli
  • 1 čajová lžička pepře
  • 2 vejce

Ingredience na omáčku:

  • 1 šálek (285 g) čistého řeckého jogurtu
  • 1 lžíci citronové šťávy
  • 2 lžíce čerstvé pažitky
  • ¼ lžička soli
  • ¼ lžička černého pepře

Přípravné kroky:

1. Předehřejte troubu na 200 ° C.
2. Cukety nakrájejte na hranolky.
3. Ve velké misce dobře promíchejte následující ingredience: strouhanku, parmazán, česnekový prášek, bazalku, sůl a pepř.
4. Vejce rozšleháme v mělké nádobě.
5. Nejprve cuketu namočte do vajec, poté do parmazánové směsi.
6. Uložte na plech vyložený papírem na pečení a vložte do trouby na 15-20 minut.
7. Mezitím připravte omáčku smícháním všech ingrediencí.

Snadný recept na pečené brambory

Brambory jsou v našich receptech na pečené zeleninové hranolky nutností! Křupavé a chutné, vyžadují pouze následující přísady:

  • 1 kg neloupaných očištěných brambor
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 2 čajové lžičky česneku v prášku
  • 2 čajové lžičky cibulového prášku
  • 1 čajová lžička jemné mořské soli
  • Čerstvě mletý černý pepř
  • 2 lžíce jemně nasekané čerstvé petrželky (volitelně)

Pokyny k přípravě:

Předehřejte troubu na 200 ° C a plech vyložte pergamenovým papírem. Poté nakrájejte brambory, abyste získali hranolky. Vložte je do velké misky, podlejte horkou vodou a nechte 10 minut máčet. Poté zeleninu vypusťte a osušte kuchyňskou utěrkou, která nepouští vlákna. Uspořádejte hranolky do připravené nádoby v jedné vrstvě a pokapejte je olivovým olejem. Posypeme česnekem a cibulovým práškem, solí a pepřem. Míchejte, aby se dobře kombinovaly.

Vložte do trouby na 30 minut. Poté plech vyjměte, hranolky vyklopte a pečte dalších 25-30 minut. Pokud je to žádoucí, posypeme petrželkou a podáváme horké.

Pečené zeleninové hranolky: jak připravit slavné sladké brambory?

Receptů se sladkými bramborami je neomezeno! Tato neuvěřitelná zelenina, která je k dispozici po celý rok, je také jedním z našich nápadů na pečené zeleninové hranolky. Podívejte se na ingredience níže:

  • 1 sladký brambor
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce čerstvého rozmarýnu, nasekané
  • 1 čajová lžička soli
  • 1 čajová lžička pepře

Příprava hranolků na sladké brambory v troubě:

Nejprve předehřejte troubu na 220 ° C. Poté nakrájejte sladké brambory na dlouhé hranolky a přesuňte je do velké mísy. Přidejte olivový olej, rozmarýn, sůl a pepř. Míchejte, aby se dobře kombinovaly. Poté hranolky uspořádejte v jedné vrstvě na plech vyložený papírem na pečení a vložte do trouby na 20-25 minut.

Řepové parmazánové hranolky

Pokračujme v našem článku věnovaném pečeným zeleninovým hranolkám se zdravou a lahodnou nabídkou. Zde jsou ingredience, které můžete získat:

  • 1 kg tuřín
  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • ⅓ šálek strouhaného parmezánu
  • 1 čajová lžička česnekové soli
  • 1 čajová lžička papriky
  • 1 čajová lžička cibulového prášku

Metoda přípravy:

Předehřejte troubu na 220 ° C a plech vyložte plechem z hliníkové fólie. Poté tuřín oloupejte a nakrájejte na hranolky. Zkombinujte je s olejem ve velké misce. Poté nalijte parmezán, česnekovou sůl, papriku a cibulový prášek do uzavíratelného plastového sáčku a protřepejte, aby se spojily. Míchejte naolejované tuříny a pokračujte v míchání několik minut. Přeneste na připravený plech a pečte asi 20 minut.

Myšlenka na pečené zeleninové hranolky: lilek s dipem z kozího sýra

Po plněném lilku se podívejme na kořeněné lilkové hranolky, které potěší vaše chuťové pohárky. Získejte následující ingredience a vyhrňte si rukávy:

  • 1 střední nebo 2 malé lilky
  • 2 lžíce šípové mouky
  • 1 šálek mandlové mouky
  • 1/2 čajové lžičky mořské soli
  • 1/2 čajové lžičky mletých semen koriandru
  • 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
  • 1/8 čajové lžičky kajenského pepře
  • 1 lžíce kokosového oleje
  • 1 velké vejce

Ingredience pro dip z kozího sýra:

  • 113 g kozího sýra
  • 60 ml kozího mléka
  • Šťáva z půlky citronu
  • 1/4 čajové lžičky mořské soli
  • Čerstvě mletý černý pepř

Příprava dipu:

V misce mixéru zkombinujte kozí sýr s mlékem, citronovou šťávou, solí a špetkou černého pepře. Míchejte, dokud nezískáte hladkou a krémovou konzistenci. Přeneste do misky a dejte do chladničky až do použití.

Příprava lilkových hranolků:

1. Předehřejte troubu na 200 ° C. Plech vyložte papírem na pečení a lehce jej naolejujte.
2. Lilek nakrájejte na hranolky.
3. V misce kombinujte šípkovou mouku s mandlovou moukou a solí. Rozdělte směs mezi dvě mělké nádoby.
4. V jiné misce rozšlehejte koriandr s kmínem, kajenským pepřem, kokosovým olejem a vejcem.
5. Hranolky zabalte do první nádoby s moukou, poté je ponořte do vejce a nakonec obalte ve druhé nádobě s moukou.
6. Lilekové hranolky rozložte na jednu vrstvu na připravený plech a posypte špetkou mořské soli
7. Pečte 15–20 minut a podávejte s dipem z kozího sýra.

Pečené chřestové hranolky

Máte rádi recepty s chřestem? Pojďme tedy dokončit naše nápady na pečené zeleninové hranolky s křupavým návrhem, který vám tuto sezónu udělá radost.

Složení:

  • Asi 400 g chřestu
  • 1 šálek nasekaných mandlí
  • ⅓ šálek parmezánu
  • 1 lžíce česneku v prášku
  • 2 lžíce sušeného oregana
  • 1 čajová lžička soli
  • 1 čajová lžička pepře
  • 2 vejce

Pokyny k přípravě:

Začněte předehřátím trouby na 220 ° C. Poté odřízněte špičky chřestu (včetně spodních částí) a odložte je stranou. Ve velké misce smíchejte nasekané mandle, parmezán, česnek, oregano, sůl a pepř. Vezměte mělký talíř a rozšlehejte do něj vejce. Chřest namočte do vajíčka. Poté je obalte v mandlové směsi a uspořádejte v jedné vrstvě na plechu vyloženém pergamenovým papírem. Pečte 15-20 minut a zeleninu v polovině vaření otočte.

Obrázek kreditu:

Flavcity.com
Cookieandkate.com
Slenderkitchen.com

Kategorie:

Recepty