✅ Talíř s uzeninami: jak zapůsobit na stůl?

Jedním ze způsobů, jak zapůsobit na hosty při každé příležitosti, je určitě shromáždění nejatraktivnějšího a nejchutnějšího „zařízení“ - lahůdkářství. Pokud vám z několika receptů kebabů na předkrmy udělala ústa vodu, přečtěte si naši krásnou a lahodnou pomazánku pro všechny chutě.

Talíř s uzeninami: zábava nebo zvláštní mistrovství?

Mimochodem, není požadováno žádné speciální mistrovství. Spíše se pobavte, zahrnující spoustu fantazie, umělecký náčrt, několik doteků vůní a chutí a plný nadšení. Tato krásná a lahodná pomazánka se sýry, krekry, ovocem, ořechy a dalšími zapůsobí na vaše hosty. Co by mohlo být pro hostitelku domu uspokojivější, než vidět ruce, jak se chamtivě natahují po talířku s uzeninami.

Skvělá věc na deskách uzenin je, že možné variace nemají konce, zatímco u sýrových desek převládá pravidlo chuti. Pokaždé, když změníte několik ingrediencí, získáte něco nového a úžasného. Každý má rád talíř na maso a sýr plný zábavných kousnutí!

Používejte sezónní ovoce a zeleninu, abyste si usnadnili práci a přidali na dovolenou nějaké speciální prvky. Například na vánoční uzenářské desce mohou být roztroušeny větvičky tymiánu a brusinek. Talíř s uzeninami na Valentýna by mohl obsahovat malou misku konverzačních srdcí, skořicově červené medvídky a spoustu čokolády.

Jak začít skládat originální talíř s uzeninami?

Může vám to znít divně, ale výběr správné desky je prioritou. Vzhledem k tomu, že lahvičky s deli mohou být tak velké nebo malé, jak chcete. Uzeniny pro dva jsou super zábava na rande nebo pikniky. Při přípravě velkých akcí by měl stůl pokrývat několik zásobníků, aby měli hosté po ruce dostatek.

V každém případě nemusíte kupovat speciální desku, ale použijte dřevěnou nebo břidlicovou prkénko nebo servírovací podnos. Jakýkoli rovný povrch, který máte, bude fungovat.

Přidání barvy a textury pro prezentaci talířů s uzeninami

Při výběru prvků pro vaši „impresionistickou“ malbu si vyberte některé, které zvýrazní barvy a strukturu. Jasně červené (jahody, třešně, rajčata), světle zelené (hrozny, plátky jablek, bylinková obloha) atd.

Dbejte na to, abyste příliš mnoho podobných barev neumisťovali vedle sebe. To posílí prezentaci.

Totéž platí pro texturu. Klíčem je rozmanitost. Chcete hladké, lesklé povrchy, jako jsou datle. Chcete drsné, ostré povrchy, jako jsou krekry. Některé by měly vypadat vlhké jako džemy a pomazánky a jiné super suché jako pistácie a mandle.

Tipy pro sestavení uzenin a talíře na sýr

Může se to zdát samozřejmé: stačí hodit maso, sýry a krekry na desku a máte hotovo! Je to klamný vzhled! Zatímco desky s uzeninami jsou podstatou snadné zábavy, je potřeba trochu přemýšlení a strategie, abyste vytvořili desku, která ohromí vaše hosty.

Nejprve začněte s miskami! Jaké misky, řekli byste! Samozřejmě pro širokou škálu džemů, konzerv, hořčice nebo dipů. Mohou to být některé z vašich oblíbených, jako je fíková pomazánka, habanero marionberry pepper želé, pesto, hrubá mletá hořčice, meruňkový džem. Dlouhý a pestrý seznam!

Mísy jsou také skvělé pro čerstvé mozzarellové kuličky, malé ořechy atd. Mohou tedy mít různé velikosti, tvary, materiály a barvy. Ať žije rozmanitost!

Mísy by měly být silné a robustní, ideální pro podporu krekrů, stohování sýrů a sušeného ovoce. Umístěte je kolem hrací plochy. Počet a velikost bude záviset na velikosti vaší desky.

Jak sestavit talíř s lahůdkami pro 10 osob

Jakmile jsou misky na svém místě, můžete přidat maso a sýr. Některé sýry lze nakrájet na kostky nebo plátky, jiné přidat na rohovou desku. Klíny brie nebo niva jsou opravdu působivé a se sadou servírovacích nožů mohou hosté opravdu dobře.

Jakékoli sušené maso bude fungovat na lahůdkách. Pokud máte rádi korsickou tradici, zkuste připravit svůj talíř s uzeninami jako figatelli - korsická specialita, která potěší chuťové buňky.

Pokud jde o předkrmy, jsou zásadní na straně. Takže našich 5 vynikajících předkrmů bude skvělým doplňkem masové desky.

Kam dát sušenky a chléb?

Budete chtít přidat sušenky a / nebo chléb na vaši uzeninovou desku. Super důležité! To je zásadní, když vaši hosté začnou vrstvit všechny příchutě. Chléb mezi dvěma kousky masa pomůže pochopit rozdíl. Na vrcholu oblíbených krekrů jsou sušenky a sušenky, plné dobré chuti, fantastické chrumky, neuvěřitelné pro celou pšenici, řepkový olej a obsah mořské soli.

Proč zdobit ovocem?

Vyplňte prázdná místa na desce čerstvým nebo sušeným ovocem sezóny. Toto je opravdu jediné pravidlo. Hrozny jsou jasnou volbou, stejně jako téměř jakékoli bobule. Plátky jablek jsou pěkné a hodí se obzvláště dobře k brie a čedaru. Sušené ovoce lze snadno najít po celý rok: datle, meruňky, švestky. Přidejte na ozdobu čerstvé bylinky a máte hotovo!

Pro úspěšný uzený talíř s brio postupujte podle pravidla 4S: sladký, slaný, slaný, kořeněný (pikantní).