Snažíte se dietu s nízkým obsahem uhlohydrátů zhubnout nebo zlepšit své zdraví? Pokud máte málo sacharidů a neradi vidíte o víkendu zbytek rodiny s občerstvením na vaflích a palačinkách, zatímco jste přilepení na vejce a avokádo, máme pro vás řešení. Naučte se, jak připravit NEJLEPŠÍ ketogenní vafle za méně než 15 minut, a slibujeme, že budete mnohem lepší než klasický recept. Zevně křupavé a zevnitř měkké, lze je podávat k snídani s ovocem nebo zdobené kuřecím masem, slaninou a avokádem. Mohou být také vyrobeny dopředu a zmrazeny, takže je můžete udělat rychle, než se během týdne vydáte do práce.
Recept na ketogenní vafle bez cukru a bez lepku
Fotografický kredit: maria-petersson
Pokud držíte ketogenní dietu, pak jíte jídla s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuku. Což znamená, že nesmíte konzumovat univerzální mouku nebo cukr. Musíte tedy najít alternativy s nízkým obsahem sacharidů. Dáme vám několik nápadů se snadnými recepty a užitečnými tipy. Vaše střeva vám navíc poděkuje za tento lahodný recept! Důvodem je, že keto dieta může také poskytnout úlevu od určitých zažívacích poruch, jako je syndrom dráždivého tračníku. Tady to máte, přísady pro ketogenní cukr a bezlepkové vafle:
- 5 vajec odděleně
- 4 lžíce. kokosová mouka
- 4 lžíce. granulované sladidlo (nebo podle chuti)
- 1 C. 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 2 lžíce. vanilka
- 3 lžíce. plnotučné mléko nebo smetana
- 125 g rozpuštěného másla
Zařízení :
- Dvě misky
- Mixér
- Vaflovač
Příprava:
- V misce vyšleháme bílky do tuha a vrcholy. Díky tomu budou vaše vafle nadýchané.
- Ve druhé misce smíchejte žloutky, kokosovou mouku, sladidlo a prášek do pečiva.
- Za stálého míchání pomalu přidejte rozpuštěné máslo, abyste získali hladkou konzistenci.
- Přidejte mléko, vanilku a dobře promíchejte.
- Do žloutkové směsi jemně vmíchejte rozšlehaný bílek. Snažte se udržovat co nejvíce vzduchu a měkkosti.
- Do horké vaflové žehličky vložte dostatek směsi, aby se připravila vafle. Vařte do zlatova.
- Opakujte operaci, dokud nebude použit veškerý přípravek.
Tipy:
- Pokud nemáte dost času, smíchejte všechny ingredience dohromady a jděte na vaflovač. Vezměte v úvahu, že v tomto případě nebudou vafle křupavé.
- Ketogenní vafle můžete opékat v troubě nebo na pánvi.
- Vafle udržujte teplé v jedné vrstvě na plechu v troubě, aby byly ostré.
- Nestavte vafle, jinak ztratí svou ostrost.
- Nastříkejte na vafle žehličku nepřilnavým sprejem na vaření, aby se nelepila.
- Nechte těsto sedět a zahušťovat ho při předehřívání vaflového železa.
Ketogenní vafle z arašídového másla
Snadná snídaně, kterou lze připravit během několika minut! Zde jsou nezbytné ingredience:
- 80 g arašídového másla
- 15 g másla
- 40 g smetanového sýra
- 40 g těžké šlehačky
- 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 2 vejce
- Stevia
Příprava: V misce smíchejte arašídové máslo, máslo a smetanový sýr. Vařte v mikrovlnné troubě po dobu 30 sekund. Přidejte smetanu, prášek do pečiva a stévii a dobře promíchejte. Nakonec přidejte 2 dříve rozšlehaná vejce. Nalijte těsto do vaflového železa a pečte, dokud nebude zvenčí křupavé a zlaté. Tato směs je ideální pro přípravu dvou porcí ketogenních vaflí.
Čím navrch keto vafle?
Fotografický kredit: PezGonzalez
Ať už se jedná o snídani nebo pozdní snídaně, možností zdobení vaflí je mnoho. Musíte se vyhýbat sacharidům. Ozdobte tedy sezónním ovocem a trochou čokoládových lupínků bez cukru. Jako ozdobu můžete také přidat javorový sirup, ghí nebo kokosový olej bez cukru. To dodává extra chuť a posiluje vaše tělo zdravými tuky. Další lahodnou možností s nízkým obsahem karbidu je roztavit mandlové máslo nebo slunečnicové máslo a pokapat vafle. Mňam !
Slaná keto snídaně
Pro ty, kteří neradi začínají den sladkým jídlem (pokud je to možné), máme několik návrhů na slanou keto vaflu. Přidejte jednu z následujících ingrediencí nebo je zkombinujte podle chuti:
- právník
- uzený losos
- mléčný krémový sýr zdarma
- slanina
- smažené vajíčka
Snídaně zdobená borůvkovým máslem
Fotografický kredit: chomps.com
Ketogenní vafle s jahodami a javorovým sirupem bez cukru
Rychlý brunch s vejcem, avokádem, čerstvým ovocem a samozřejmě - s vaflemi
Solené "Chaffle" s uzeným lososem a crème fraîche
Zdroje: lifemadesweeter.com
ditchthecarbs.com
headbangerskitchen.com