Pryč je Silvestr, kde jste ochutnali jako předkrmy toasty pokryté uzeným lososem nebo foie gras! Pro jednou přemýšlejte mimo krabici se slavnostním vrstveným salátem, který zbarví talíř a praskliny v ústech! Ať už jste tradiční nebo trochu bohémský, s naším výběrem rozmanitých salátů na Vánoce a Nový rok určitě najdete své chuťové štěstí. Jednoduché nebo kuchařské recepty, je tu něco pro všechny chutě a všechny dovednosti.
Novoroční startér 2022-2023: slavnostní vrstvený salát v 6 originálních receptech
Máte chuť na čerstvý a lehký předkrm, který vám umožní začít s jídlem na konci roku pravou nohou? Místo toho, aby vám řekl o salátech, vás místo toho naučí připravit si pár na Vánoce a Nový rok. Není třeba sledovat svoji postavu, abyste snívali o lehkosti s vydatným pokrmem. Protože kdo říká slavnostní menu, říká také chutě a potěšení. Svěží, chutné a barevné saláty níže budou chrumkavé, jak si přejete, než dorazí vycpaný vánoční krocan nebo novoroční capon. Rozmanité a snadno připravitelné, vítejte ve světě slavnostních vrstvených salátů!
Pro ruský Nový rok si troufáme na „Seledku pod Chuboy“
Ingredience pro 6 osob:
- mrkev
- 1 cibule
- 1 sklenice majonézy
- 2 vařená vejce
- 2 vařená mrkev
- 1/2 marinovaného sledě
- 2 vařené brambory
- 1 vařená řepa
Příprava:
Začněte strouháním červené řepy, jablek, mrkve a vajíček na tvrdo. Potom nakrájejte sledě a cibuli na malé kousky. Brambory položte na dno salátové mísy a zakryjte je vrstvou majonézy. Přidejte sledě, cibuli, druhou vrstvu majonézy, vejce, mrkev a novou vrstvu majonézy. Nakonec vložte řepu a zbytek majonézy. Pokud se vám sleď příliš nelíbí, nahraďte ho uzeným lososem. Tento salát lze podávat jak v misce na salát, tak na samostatných talířích pomocí kulatého kroužku.
Rychlý a snadný 7vrstvý salát
Ingredience pro 6 porcí:
- 1 salát, nasekaný
- cherry rajčata nakrájená na polovinu
- 200 g hrášku
- 200 g strouhané mimolety
- 200 g brokolice
- 230 g máje
- 100-150 g vařené slaniny
- 1 špetka soli
- 1 špetku cukru
- pepř (volitelně)
Příprava:
Aby to bylo ještě chutnější, připravte si večer předem vrstvený salát. Poté vložte uvedené přísady do postupných vrstev v pořadí uvedeném výše do průhledné skleněné mísy. Okoreníme, posypeme strouhaným sýrem a přikryjeme potravinářskou fólií a poté vložíme do ledničky. Slouží jako předkrm k obědu nebo večeři. Chcete-li vylepšit svůj salát, zvažte přidání vrstvy vařených těstovin. Chuť bude stejně dobrá!
Vrstvený mini salát: krab, avokádo a mango
Chcete-li svátečnímu stolu dodat nádech exotiky, náš další recept na vrstvený salát v mini verzi!
Ingredience na 4 malé porce:
- 2 lžíce. strouhaný zázvor
- 1 C. lžíce cukru
- 6 c. citronová šťáva
- 1 C. nasekaný česnek
- 1/4 šálku vody
- 1 šálek hrachových výhonků
- 1 šálek jemně nakrájených rajčat
- 1 šálek jemně nasekané okurky
- 1 šálek jemně nakrájené červené cibule
- 1 šálek manga nakrájený na kostičky
- 1 šálek avokáda nakrájené na kostičky
- 1 šálek kraba
Příprava:
Začněte s přípravou vinaigrette smícháním nastrouhaného zázvoru, cukru, citronové šťávy, česneku a vody. Krok za krokem sestavte své malé vrstvené saláty pomocí kulatého prstenu a postupujte podle pořadí uvedeného na našem obrázku. Před podáváním jemně odstraňte prsten a pokapejte obvazem. Tady ! Jednoduchý vrstvený slavnostní salát, který ohromí vaše hosty večer 31. prosince!
Vrstvený slavnostní salát „Mimosa“ s tuňákem - další ruský startovací recept na okořenění
Abychom letošní vánoční menu trochu obohatili, vezmeme si ze slavnostního ruského stolu další vrstvený salát.
Složení:
- 1 cibule
- 50 ml jablečného octa
- 50 ml vody
- 4 vejce natvrdo
- 3-4 vařené brambory
- 1 plechovka tuňáka
- 3 vařená mrkev
- 100 g lehké majonézy
- 1 špetku cukru
- sůl a pepř
- petržel (volitelně)
- hřebíček (volitelně)
- semena koriandru (volitelně)
- ostružiny (volitelně)
- kulatý prsten o průměru 20 mm (nebo více)
Příprava:
Oloupejte a nakrájejte cibuli. V malé misce smíchejte ocet, trochu cukru a pepře, koriandrová semínka a hřebíček. Přidejte nakrájenou cibuli a nechte ji marinovat alespoň 15 minut. Otevřete plechovku a tuňáka vypusťte. Sestavte svůj vrstvený salát ve velké průhledné misce nebo ve velkém talíři pomocí kulatého prstenu. Do první vrstvy vložte scedeného tuňáka. Poté položte vařené a šťouchané brambory a poté vrstvu majonézy. Nakládanou cibuli natřete na brambory a poté ji zakryjte novou vrstvou majonézy.
Vezměte vejce a oddělte žloutky od bílků. Bílé nastrouháme a natřeme na brambory a majonézu. Nastrouhejte uvařenou mrkev a přidejte ji ke kulatému kruhu. To samé udělejte s vaječnými žloutky. Toto jsou skutečně poslední vrstva vašeho salátu. Nakonec kruhový prsten jemně odstraňte a ozdobte podle svého vkusu. Větve petržele, větvičky kopru, listy bazalky, malé zelené olivy, cherry nebo zralá rajčata, máte na výběr! Před podáváním nechte salát několik hodin vychladnout.
Vrstvený ovocný salát k dokončení slavnostního jídla na čerstvé notě
Koláče, kulatiny, koláče, sušenky, lanýže, kandované kaštany, to je vše, co jsme všichni zvyklí na prázdninách vidět na stole. A i když těmto lahůdkám nikdo neodolá, někdy chceme vánoční nebo novoroční jídlo zakončit lehčí notou. Chcete-li přejít od tradičního příliš čokoládového Yule logu, proč se rozhodnout pro ovocný salát? Vyměňte tedy majonézu a zeleninu za vrstvy čerstvého ovoce zdobené drcenými cookies a krémem Philadelphia a voila! Salát krásný na pohled a dobrý na chuť!
Složení:
- 2 šálky červeného ovoce (jahody, maliny, borůvky, borůvky)
- ½ šálku drcených sušenek (mandlová nebo pusinková příchuť)
- 2 banány
- 2 šálky zelených hroznů bez pecek
- 250 g Philadelphie
- 1/4 šálku cukru
- Oranžová kůra
- pomerančový džus
- 2 šálky šlehačky
Příprava:
Ve velké průhledné misce rozložte malé červené plody a poté je zakryjte drcenými sušenky, banány a zelenými hrozny. Poté vyšlehejte smetanový sýr, kůru, cukr a pomerančový džus. Jemně přidejte šlehačkovou polevu a směs ještě několik minut šlehejte, nebo dokud nebude dobře promíchaná. Nakonec ovoce zalijeme smetanou a salát necháme 4-5 hodin v chladničce.
Sladký a slaný vrstvený salát
Tento předkrm, který se má připravit jak na Vánoce, tak na večer 31. prosince, tento vrstvený salát jistě potěší milovníky sladkého i slaného!
Složení:
- 3 šálky vařených těstovin
- 1 ¼ šálků majonézy
- ¼ šálek zakysané smetany
- 1 C. lžíce cukru
- 2/3 šálku parmezánu
- 3 zelená jablka, nakrájená na kostičky
- šťáva a kůra z 1 citronu
- 2 šálky nakrájených jahod
- 4 šálky nasekaného římského salátu
- 2 šálky hrášku
- 1 ½ šálku slaniny nakrájené na kostičky
- 4 vejce natvrdo
- ½ šálku zelené cibule
Příprava:
Uvařené těstoviny rovnoměrně rozložte na dno průhledné skleněné mísy. V misce smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, cukr, parmazán a citronovou šťávu. Výslednou omáčku nalijte na těstoviny. Přidejte zelená jablka dříve ozdobená citronovou šťávou, jahody, nasekaný salát, hrášek a slanina. Nakonec přidejte vajíčka na tvrdo a zelenou cibuli. Okoreníme a pošleme do ledničky.