Dny plastových dekorací dovážených z Číny naštěstí skončily! Dnes se každý rozhodne pro ruční práce, nejlépe z místní produkce nebo ještě lépe, pro domácí dekoraci. Výjimkou z tohoto velkolepého trendu samozřejmě nejsou ani dárky, pohlednice a zejména vánoční výzdoba. Proto vás chceme upozornit na něco velmi uměleckého a přesto relativně snadno vyrobitelného - pěkný a voňavý vánoční věnec ze slaného těsta!
Materiály potřebné pro vánoční girlandu ze slaného těsta
Pro slané těsto:
1 šálek soli
2 1/2 až 3 šálky mouky (a trochu více na desku)
1/3 šálku skořice (a trochu více)
1 1/2 až 1 3/4 šálku vlažná voda
Sláma
Váleček
Pergamenový papír
Vykrajovátka
Na ozdobu: konopná nebo lněná nit, přírodní nebo barevné dřevěné korálky, stuhy podle vašeho výběru, zvonky, stříbrná nebo zlatá barva atd.
Jak připravit těsto a zpracovat ho?
Začněte tím, že odložíte několik lžiček mouky a skořice, abyste je později posypali na pult. Poté ve velké misce smíchejte sůl, skořici a mouku. Postupně nalijte vodu do misky a míchejte, dokud se směs nezačne shlukovat. To je místo, kde musíte začít používat ruce, abyste skutečně dali těsto dohromady.
Stále přidávejte malé množství vody, dávejte pozor, abyste pastu příliš neředili. Neměl by být příliš lepkavý, abychom jej mohli dobře zpracovat a vytvarovat do požadovaného tvaru. Pokud se vám naopak bude zdát směs drobivá, přidejte trochu více vody a nepřestávejte hnětet. Někdy se potřebné množství vody liší v závislosti na typu použité mouky, okolní teplotě atd.
Méně složitý proces, který přináší skvělé výsledky!
Když se těsto stane homogenním, pokračujte v hnětení směsi na pultu, dokud není měkké a vláčné. Abychom vám to usnadnili, můžete těsto rozdělit na polovinu. Spojte mouku a skořici, kterou jste předtím odložili, posypte ji na pracovní plochu a začněte válec vyvalovat těsto. Mimochodem, přidává se skořice, aby budoucí ozdoby nezbělely, ale také proto, aby byl vánoční věnec ze slaného těsta aromatický.
Jak jste si již pravděpodobně všimli, dobré roztírání tohoto typu těsta vyžaduje hodně trpělivosti. Nejprve vyzkoušejte strategii pomalého válcování a dokončete kratšími a rychlejšími tahy. Pro dosažení nejlepších výsledků byste měli získat těsto o tloušťce mezi 1/2 a 1 cm. Po poměrně zploštělém těstu se dostáváme ke kreativnímu kroku, který je zásadní pro konečný vzhled naší budoucí vánoční girlandy ze slaného těsta.
Vánoční girlanda na slané těsto - tipy a triky
Jeden si musí vybrat své řezačky cookie podle cíleného stylu dekorace a svých osobních preferencí. Samozřejmě, pokud již máte řezačky vánočních cukrovinek, jako jsou sobi, cherubíni, rukavice a ponožky, stromy, perníčky, sněhové vločky, cukrové třtiny atd., Budete je bez váhání používat. Kdo však tento typ tematického materiálu nemá, může použít hvězdičky nebo srdce ze své běžné sady vykrajovátek.
Zde se můžete setkat s obtížemi, ale nebojte se, máme pro vás řešení. Pokud vám těsto začne praskat těsně před vložením do trouby, můžete ho jednoduše uhladit prsty a trochou vody. Jakmile jsou vzory vybrány a vytvarovány, opatrně pomocí kuchyňské stěrky přeneste každou z vystřižených figurek na plech vyložený pergamenovým papírem.
Ve skutečnosti v tomto scénáři hraje papír na pečení trojí roli. Je zřejmé, že udrží těsto nelepit se na list cookie, ale může také absorbovat přebytečnou zbytkovou vlhkost. Třetím důvodem, proč je použití pergamenového papíru skvělý nápad, je to, že eliminuje potřebu více plechů na pečení. Můžete pokračovat v řezání tvarů a pokládat je na list papíru, zatímco čekáte na první várku. Poté si oba listy vymění místo a vy jste okamžitě připraveni pokračovat ve své práci.
Perníčci jsou naprosto úžasní
Ale zpět k našim figurkám slaného těsta! Do každé ozdoby použijte díru slámou, jinak by po jejím upečení nedocházelo k jejímu dělení, aniž byste je rozbili, prostě nemožné a nebudete je moci navléknout do vánočního věnce ze slaného těsta. Během tohoto procesu se sláma může rychle ucpat, proto ji pokaždé vyfoukněte, abyste zástrčku uvolnili do pasty.
Nakonec pečte při 150 ° C po dobu 30 až 45 minut. Pamatujte, že cookies se při ochlazování budou i nadále tvrdit. Někdy figurky slaného těsta v troubě trochu bobtnají. Může to být opravdu trapné, když mluvíme například o cherubínech, sobích a jedlích, ale může to být také užitečné, dokonce roztomilé, zvláště pokud jde o perníky. Mají malé kulaté bříško!
Ozdoby můžete také sušit na vzduchu tak, aby byly úplně ploché jako ty, které jsou vlevo na fotografii výše. Pro vaši informaci bude úplné vysušení trvat 3–5 dní a figurky vaší vánoční věnce ze slaného těsta se stanou světlejšími.
Vložit hvězdy dokonale splynou s přírodními dřevěnými korálky
použité zdroje: everydaylaura.com
rockyhedgefarm.com
hearthandvine.com