✅ Domácí perníkový vláček: tipy na montáž a dekoraci

Perníková chaloupka, která je skutečným potěšením, překračuje svou roli slavnostní výzdoby těsta a stává se skutečným mistrovským dílem vánočního pečení. Jak se blíží měsíc prosinec, každý rok si vyhrnou rukávy mladí i staří s cílem ukázat originalitu tím, že připraví ty nejúžasnější a nejkreativnější vánoční dobroty. Proč ale nevyzkoušet ještě úžasnější recept, který zaručí potěšení všech vašich blízkých. Velmi atraktivní pro děti a velmi zajímavé na sledování, Perníkový vláček je nejnovější novou kulinářskou výzvou pro všechny milovníky pečiva.

Vyměňte tradiční dům za perníkový vláček

Výroba perníkového vláčku je jednou z vánočních aktivit, které si zamilují celá rodina, zejména děti. Hodiny montáže a zdobení, abychom to nakonec nemuseli snést … ale ta námaha opravdu stojí za to. Super originální a dekorativní, perníková práce pozve kouzlo Vánoc, aby se usadila ve vašem domě, doprovázená neodolatelnými vůněmi skořice, zázvoru a hřebíčku.

Jak vyrobit perníkový vláček hodný toho jména?

Ingredience na těsto:

• 6 šálků univerzální mouky
• 1 šálek nesoleného másla
• 1 šálek hnědého cukru
• 2 velká vejce
• 3 lžičky mleté skořice
• 3 lžičky mletého zázvoru
• 1 lžička mletého hřebíčku
• 1 šálek melasy
• 1 čajová lžička soli

Ingredience pro královskou polevu:

• 1 kg moučkového cukru
• 4 bílky
• 1 čajová lžička zubního kamene

Příprava perníku

1. Předehřejte troubu na 175 ° C.
2. Ve velké misce kombinujte máslo a hnědý cukr elektrickým mixérem do nadýchané konzistence.
3. Přidejte koření, poté vejce (po jednom) a melasu.
4. Mouku a sůl společně proosejte a přidejte je do směsi cukru s nízkými otáčkami.
5. Těsto rozdělte na dvě kuličky a každou zabalte do igelitu. Nechejte 1 hodinu vychladnout v chladničce.
6. Po uplynutí této doby vyvařte těsto na lehce pomoučenou plochu.

7. Vytiskněte si model vlaku a každý kousek vystřihněte. Položte kousky papíru na těsto a opatrně je nakrájejte ostrým nožem.
8. Kousky těsta přeneste na plech vyložený papírem na pečení.
9. Vložte list cookie do mrazničky na 15–30 minut. Poté pečte v troubě, dokud sušenky nejsou lehce zlaté, asi 15 minut.

Příprava královské polevy

1. Ve velké misce šlehejte po dobu 30 sekund bílky a zubní kámen.
2. Smíchejte moučkový cukr se směsí bílků na nízké rychlosti asi 10 minut.

* Pokud je poleva příliš tekutá, přidejte více moučkového cukru; pokud je příliš silná, přidejte více bílků.

Montážní pokyny a tipy na zdobení

Začněte zdobením jednotlivých prvků vlaku. Rozdělte svou královskou polevu mezi misky a přidejte potravinářské barvivo, poté přeneste do potrubí.

Nakreslete ozdoby na vozy a lokomotivu, obrysy všech sušenek atd. Nechejte zdobené kousky několik hodin zaschnout. Nezapomeňte polevy polevou zakrýt vlhkým ručníkem, aby mráz nevyschl.

Pomocí uložené polevy sestavte perníkový vláček. Pokud je to nutné, přidejte do polevy další ½ šálku moučkového cukru, aby „lepidlo“ mohlo držet všechny kousky vlaku pohromadě. Začněte zadními díly každého vozu, poté přidejte boky. Držte každou položku na místě, dokud nebude stabilní, a poté pokračujte v budování vlaku. Nechte zaschnout minimálně 1 hodinu, než přejdete k další dekoraci.

K zdobení perníkového vláčku můžete kromě královské polevy použít i všechny druhy pamlsků. V závislosti na požadovaném dekorativním stylu, jednobarevném nebo barevném, provádíme výběr cukrových dekorací: perly, sněhové vločky, ječmenný cukr, cukrovinky a čokolády, cukrovou vatu, domácí vánoční cukroví atd.

Nápady a rady týkající se dekorace

Další skvělý nápad na dekoraci, figury z cukrové pasty dodají vašemu složení perníku finální nádech. Čísla instalovaná ve vagónech vám velmi jemně pomohou rozloučit se s rokem, který končí.

Pokračujeme v původních nápadech. Připravte si bílou nebo barevnou královskou polevu a použijte ji k obrysu obrysů všech souborů cookie použitých k sestavení vašeho perníkového vláčku. Vezměte hrst vánočních cukrovinek a naplňte jimi vozy. Jednoduchá a rychlá výroba, tento nápad na výzdobu slibuje, že ohromí děti.

Perníkový vláček vytváří super umělecké dekorace